天气炎热喝点啥？请收下这份夏日饮品制作清单

夏季的高温常常会让人们食欲不振，感觉吃什么都没有胃口。为躲避炎热，不少人选择宅在家里，边追剧边喝饮料。实际上，除了市场上售卖的饮料，还有一些自制饮品十分适合夏天消暑，一起看看都有哪些。

柠檬水

柠檬是一种很棒的水果，富含柠檬酸和维生素C，可促进肌肤新陈代谢及抑制色素沉着，有“美白”功能，也可有效防止肾结石发生和维持骨骼正常功能，并有助于润肠通便，十分适合女性食用。但由于柠檬的酸味过重，对牙齿和肠胃都不好，很多人无法接受直接吃。而柠檬水则可以很好地解决这一问题。

柠檬水的做法多种多样，因人而异。最简单的做法是：先将水煮开，晾凉变成凉白开，放在一个大的容器里，将几个柠檬切成薄片，放在里面静置一个小时即可饮用，有条件也可加入几片薄荷叶。

还有一种蜂蜜柠檬水，操作也十分简单。买来新鲜的柠檬，洗净后切成薄片；找一个大口径的杯子或其他容器，把切好的柠檬片放入杯中，一层柠檬片上撒上一层糖和蜂蜜，直到把杯子铺满；然后把杯子密封好，放入冰箱冷藏。喝的时候，直接从冰箱里拿出来，取出几片柠檬冲泡，就可以了。

值得注意的是，由于柠檬水可以起到助消化作用，有专家建议在饭后1.5至2小时后喝柠檬水，晚上可加少许蜂蜜，不宜过多过晚饮用。

番薯糖水

广东人喜欢煲糖水，很多食材都可以用来煲糖水。天气炎热，来上一碗冰镇的糖水，暑气尽消，通体舒畅。

番薯糖水是比较常见的一种。以前农村常用糖水招待客人，但是又没有别的好食材，只有自己种的一些农产品，比如番薯，芋头等等。久而久之，番薯糖水逐渐普及开来，现在依然是宵夜档口比较常见一种糖水。

番薯糖水的做法非常简单。首先将番薯去皮切成小块，放入沸水中煮，大概10分钟左右，用筷子戳一下番薯表面，如果可以轻松戳进去，就代表番薯已经熟了，有条件的可以添加一些红豆、芋圆之类的食物。然后加糖，再煮开就可以出锅了。糖水凉了之后放进冰箱，冰冻过后食用口味更佳。

番薯是粗粮，很多人减肥都将其当主食食用，是比较健康的食物。但需要注意的是，番薯糖水是添加了糖的，含糖量太高的食物，吃太多不好，不利于身体健康。

酸梅汤

酸梅汤的历史，最早可以追溯到宋代。据民间传说，某一年的夏季霍乱流行，很多人生病和死亡，为了救人，官府医生煮乌梅水给患者饮下，救人无数，因为此“药”属汤剂，故得名酸梅汤。如今，酸梅汤仍然被视作解暑良品，很多人喜欢在夏天喝上一杯冰凉的酸梅汤。

酸梅汤的做法并不难，在家里就可以制作。食材上，需要准备乌梅5颗、山楂15克、洛神花4颗、陈皮5克、干桂花10克、水3升、冰糖50克。

除了桂花和冰糖，将备好的原料放入水中浸泡一下，进行简单的清洗。将洗好的原料装进比较透气的口袋中，扎紧袋口，做成料包。如果没有口袋，也可以直接放入锅中，煮完后进行一次过滤即可。在锅内加3到4升水，放入料包，大火烧开以后文火煮30分钟。煮好后趁热放入冰糖，搅拌至溶解，同时趁热放入桂花，让热汤泡出桂花的香味。等汤冷却以后滤出桂花，酸梅汤即做好了。再分瓶装好放入冰箱冷藏，随喝随取，十分方便。

酸梅汤最主要的原料就是乌梅，可起到消暑解腻的作用。此外，山楂、桑葚还能生津止渴，甘草可以清热解毒祛痰止咳，陈皮可以祛湿健脾。还有洛神花，它不仅可以祛火清热，还能健胃消食。总的来说，酸梅汤十分解暑开胃，非常适合夏天饮用

以上几种夏日饮品，你学会了吗？自己在家动手制作，喝得安全又放心。

新京报记者 王子扬