昆布和海带的区别
1、海带是海带目海带科，而昆布是海带目翅藻科。2、昆布对于生长海域的要求比海带高一些。3、海带的外形大多是折叠成团状，而昆布的外形是不规则团状。4、昆布的多糖含量要远远的超过海带。
1.植物来自不同的来源。海带在昆布属昆布科，而昆布在昆布属蕨类。
2.由于生长环境不同，海带对生长海域的要求比海带高，水质也更清洁。
3.外观差异:海带的形状多折叠成球形，而海带的形状则卷曲成不规则的球形。
4.营养价值不同，海带的多糖含量远高于海带。
如何识别昆布
如何识别昆布有以下技巧:
1.干燥后的昆布卷曲折叠，形状一般呈块状或纠结成柄状。
2.干昆布的颜色多为深褐色或绿褐色，表面附着霜。
3.昆布的味道有咸味，闻起来像海味。
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