马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业专业怎么样?都要学些什么?

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由于很多中学生在学校成绩并不好，可能难以考入高中学习，所以近些年选择职业技术学校学习的人数也变得越来越多，为了未来工作有良好的发展，现在择校和选择专业就是比较重要的。安徽近些年可以选择的中职中专学校也越来越多，不同学校的教学实力、质量和环境等多个方面都有很大的差异，因而要谨慎抉择。而马鞍山师范高等专科学校是当地深受很多家长和学生们都比较认可的职业技术学校之一，同时选择就读的人数也在逐年增长，接下来小编会介绍，马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业专业怎么样?都要学些什么?，如您对该校有兴趣，就来继续阅读文章内容。

马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业介绍

专业代码：640105

专业名称：酒店管理

基本修业年限：三年

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。

就业面向：

主要面向各类酒店大堂管理及咨询、人力资源管理、楼层管理、市场营销等岗位；酒店门迎、前厅接待、餐饮（宴会）服务、客房服务等基层管理岗位；旅游管理部门及各类旅游公司行政助理、文秘等工作岗位。

主要职业能力：

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2.具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3.具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4.具有较强的沟通与抗挫能力；

5.具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6.具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7.掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8.掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训：

1.核心课程

饭店情景英语、餐饮部运营与管理、前厅客房部运营与管理、饭店人力资源管理、饭店营销实务、康乐服务与管理、中西餐概论、酒水知识与酒吧管理等。

2.实习实训

在校内进行茶艺技能、中餐宴会主题设计、西餐宴会服务、客房服务、前厅服务等实训。

在高星级酒店、连锁酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例：餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、调酒师（中级）、茶艺师（初级）

衔接中职专业举例：高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理

接续本科专业举例：酒店管理、旅游管理

马鞍山师范高等专科学校简介

马鞍山师范高等专科学校始建于1958年。2004年5月经教育部批准独立升格为公办普通师范高等专科学校，2011年以优秀等次通过高职高专人才培养工作评估，2015年、2016年相继获准立项建设“安徽省地方技能型高水平大学”“教育部优质专科高等职业院校”，2020年3月以A档等次通过技能型高水平大学中期检查。

学校全日制在校生总数10845人，设有6个教学系部。开设专业47个，师范类专业9个、非师范（高职）类专业38个，分属11个大类（18个小类），其中省级特色（综合改革试点）专业12个。占地面积18.72万平方米，建筑面积15.52万平方米。建有设施完善、设备先进的校内实验实训室109个，其中央财支持的职业教育实训基地1个，省级校企合作实践教育基地7个，省级校企合作示范实训中心3个，校企合作共建校外实习实训基地162个。

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