原标题:去曲靖不能错过的9种街头小吃！

曲靖市爨乡珠江源头。这里旅游资源丰富，历史文化底蕴深厚，人文景观众多，民族风情浓郁。有九龙瀑布群、罗平万亩油菜花海、吕梁五彩沙林、师宗凤凰谷、会泽大海曹珊、沾益珠江源国家级风景名胜区、滇南胜境关风景名胜区等十余处著名景点。

曲靖是生态园，还是“特色美食之乡”。所谓“单菜”，是指“一菜成桌”。在曲靖，特色小吃和众多美食可以让你饱餐一顿，走进舌尖上的曲靖，感受曲靖“一菜成桌”的独特味道。

曲靖正尔思

曲靖很多人都是吃一碗清蒸鱼饵开始一天的生活。曲靖的鱼饵切得很细，放在蒸笼里蒸。挑一碗蒸好的鱼饵，撒上酸菜、水煮韭菜、豆芽，配上特制的酱油、肉酱、辣椒。第一，鱼饵裹红油，很好吃。咬一口，又软又糯。吃完后喝一碗撒了葱花的童子骨汤，回味无穷，轰轰烈烈的一天从这里开始。

会泽豆粉

如果曲靖人早餐不吃蒸饵，也可以吃会泽稀释豆粉。会泽稀豆粉是用优质豌豆制成的。豌豆去壳后，浸泡、研磨、过滤并煮至浓稠。食用时配以荞麦丝、香菜、香油、花椒油、姜酱、蒜泥、糊辣椒粉、葱丝等佐料。薄薄的豆粉不仅好吃，还可以配香脆的油条和炸土豆吃，老少皆宜。

沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是云南菜的代表作，也是曲靖和沾益的美食名片。在云南，有句话叫“不吃辣鸡，白来云南”。辣子鸡选料严格，制作工艺复杂，味道麻辣香浓爽口。一盘辣鸡，先闻其香，有椒有肉；看它的颜色，辣椒是深红色，鸡肉是浅红色，颜色诱人；咬一口，辣而不辣，外酥里嫩。吃饭的时候，配着苦涩的蔬菜汤，炸薯片和豆腐，配着肉和蔬菜，简单的菜肴就能让食客大快朵颐。

宣威火腿

宣威火腿历史悠久，享誉海内外。是中国三大名腿之一，是宣威的传统名产。宣威火腿选用当地盛产的乌蒙猪，用当地的方法腌制而成。因产地而得名，以色泽鲜艳、鲜嫩可口、食之不腻著称。宣威火腿的做法很多。宣威火腿制作的经典菜肴有青椒炒火腿、奶糕火腿、鲜蚕豆火腿焖饭等。这些菜咸香可口，回味悠长，是当地人的家常菜。

富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是富源县的特色食品，营养丰富。酸脆嫩的酸菜配肥而不腻的猪蹄，煮熟后酸汤开胃健脾，能开胃助消化。猪蹄鲜嫩。当你品尝它们时，你可以用你自己的蘸水蘸一下来增加味道。是一种百吃不厌的美食。

落花大米

大米是罗平的特产之一，色香味俱全。做米，先把好的糯米洗净晒干，用从山上采摘的有益健康的染色植物烧开水，把糯米泡在里面染色，等各种鲜艳的颜色把米的品质泡好。大米有颜色后，将大米洗净，然后放入蒸笼中蒸。蒸出来的花饭五颜六色，好吃又好吃。

师宗高梁牛干巴

高牛干巴用的食材是高梁坡和高梁谷放养的瘦牛腿的瘦肉。在切好的肉条上撒上盐、八角面、草果面、花椒面、辣椒面等调料，反复揉搓，然后放入盆中腌制，再用炭火、文火慢烤。等肉里面的水分干了，就可以出烤箱了。去掉烧焦的部分，用木棒敲打组织，撕成松散状。食物麻辣可口，风味十足，可以当零食慢慢享用。

甘巴栗色

干香菇是云南特有的一种珍稀野生食用菌。马龙盛产干蘑菇。干香菇虽丑，但味道鲜美，营养丰富，是野生食用菌中的上品。干蘑菇适合油炸食品。将干香菇撕成细丝，洗净，加入青椒、蒜、盐等。，煎至熟透。青椒炒干香菇，香气浓郁，口感醇厚，是一道美味佳肴。吃了之后难以忘怀。

卢李翔

吃完了曲靖的特色菜辣鸡酸汤猪蹄，饭后的特色水果就不能错过吕梁的蜜梨。吕梁蜜梨有“甘甜爽口，甜汁似粘糖”的美誉，广为人知，为天下人所称道。蜜梨是一种品质优良、味道鲜美、果肉白脆、皮薄腻的名贵水果。

除了这些美食，曲靖还有很多美食等着你去品尝。返回搜狐查看更多。

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