江湖里有哪些排名榜,能排前三的江湖菜是哪些

古龙先生做了总结，说有人的地方就有江湖。只要有人，就会有恩怨，人的悲哀在江湖。现在的泡椒凤爪，不仅餐厅、超市、熟食店有卖，路边摊也有卖。贫僧、老婆婆、穷人、穷人、穷人互相有活干。很受欢迎的串串和火锅鱼应该是江湖菜，但不能说是另一种江湖菜。应该统一归类为火锅菜。

武侠小说中，江湖上有哪些称呼？

武侠世界中的江湖指的就是绿林道，像高喊老爷，大爷饶命，趴地上蹦蹦磕响头的，那不是武林中人，是普通的老百姓，说的是官面儿上的大众语儿。真正的绿林道是不这么称乎的，江湖上的无外乎僧，道，俗这三类，有的朋友说你别瞎白话了，那出家人，置身世外，不趟红尘，怎么也往里面扎呢？古龙先生给做了一下总结，称有人的地方，就有江湖，只要有人，就会有恩怨， 人之悲哀，就在于江湖。

如果用通俗易懂的话来描述，武侠小说中的江湖，就是可以快意恩仇，以暴制暴，是一个完全以实力说话的世界，所从这个武侠小说也被称为成年人的童话。既然是童话故事，那么作品中的一些非正常思维就可以理解了。大家可能看过的武侠作品不少，那么在这个小型社会当中的称乎也知道一二，我帮大家大概回忆一下，看说的对不对，权当解闷儿。

正常的武林人士社交，在不知对方身份和职位时称呼俗家为:阁下，尊驾，壮士，大侠，老侠客，老剑客等等。称呼出家人为:大师，道长，仙长，道爷，师太等出家人称乎俗家:施主出家人称乎出家人:师兄俗家自称:在下，某家，老夫，老身出家人自称:贫僧，老衲，贫道，贫尼对方有职位的:一般带上姓或法号，如寨主，门长，方丈，观主，宫主，堡主，掌门，盟主，教主等等。

重庆除火锅外，能排前三的江湖菜是哪些？

火锅之外的江湖菜，排名前三的是哪三个菜。这个可能有些见仁见智的问题了。如果用中餐的色香味形来判断一个菜的标准，火锅的确不是严肃的中餐，我个人觉得，火锅就是属于快餐之类的。简单，快捷，经济又实惠的一种餐饮。目前很火爆的串串和火锅鱼应该是江湖菜，但不能说是另一种江湖菜，他应该统一归类于火锅类。重庆的江湖菜很多，比如啤酒鸭，歌乐山辣子鸡，太安鱼，邮亭鲫鱼等比较多。

我个人觉得，目前在重庆排名前三甲的江湖鱼应该是毛血旺，酸菜鱼和泡椒凤爪。分别来说其理由毛血旺据未经考证的说法是，毛血旺在上个世纪40年代出至于沙坪坝磁器口古镇水码头一王姓屠夫之手。当时王屠夫在卖肉的过程中，每天把一些下脚料低价处理给当时的一些小饭馆，王屠夫的堂客觉得这么低的价格卖给别人很可惜，划不着，想了好几天，干脆自己也在旁边开一家饭馆，用屠夫剩下的猪骨，猪肺，猪头，猪大肠等下脚料，再加上花椒，生姜熬制一锅鲜汤，开起一家小饭馆。

偶然有一天，店里来了一个食客喜欢吃猪血，说在猪杂碎汤里加些鲜猪血在汤菜面里。发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。食客吃后大呼过瘾。从此，这个菜也成了屠户店里的一道招牌菜，非常受人欢迎，一传十十传百就传开了。后来有人把这道菜取名叫毛血旺，这里的毛是重庆的方言，不拘细节，马马虎虎的意思。这道菜的特点是成菜麻辣鲜香，颜色鲜艳红亮，麻辣的香味让人垂涎三尺。

既有火锅的麻辣鲜汤的特点，也可以佐酒下饭。这对于喜欢吃火锅的重庆人来说，满足了吃火锅的心愿，也解决了吃饭的问题，经济又实惠。酸菜鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼，是重庆人喜爱的一道经典的江湖菜。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼流行于上世纪90年代，以鲤鱼和草鱼为主料，配以泡菜等食材烹饪而成，口味酸辣可口鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质矿物质等营养酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的起源，众说纷纭。有人说它来自江津县的一家周瑜食品店，也有人说它来自江津的江村渔船。渔民用锅煮酸菜和鲜鱼，但这汤的味道真的很好喝。还有人说是重庆璧山县来凤镇的。在哪里不重要。重要的是，这道菜已经成为重庆人餐桌上的经典农村江湖菜。酸菜鱼的特点是肉质细嫩，鱼片嫩黄滑，汤汁酸爽可口，微辣而不腻。