面包机，面包机是做什么的

展全思梦 2025-11-08 21:21:14

1，面包机是做什么的

是把生的烤成熟的，然后跳出来

做面包的

生面粉烤成熟面包

是把生面包烤成熟面包

2，面包机好用吗多少钱用过的朋友说一下

挺好用的，考虑要不要买面包机不在于价格高档点的也不过千元便宜的200就能买到你要考虑的是你是不是喜欢劳动的人呵呵面包机做面包很麻烦的和面啊配料啊烘烤啊很多步骤你可以了解一下 http://soucang.baidu.com/rm68851ay

3，面包机的使用方法

大容量的面包机，一般是不适合做小个子面包的。因为他的搅拌和烘烤时间在那里。至于你说的，里面水水的，外面正常，看样子是水加多了或者火候不对（有可能是火大了，时间短了）。我如果做900g面包，用的水是1杯+2大勺；面粉是3杯。如果是要做200g的，只能按照比例减少了。但是，减少之后用的时间不好掌握。因为是底下加热的，恐怕会烤的火大了。还有就是，我一般用小火，烤出来的颜色刚刚好。如果用大火，就会有糊了的感觉。

4，面包机有什么特点和好处

面包机的优缺点面包机的好处是省事。虽然做出的面包不是经过长时间发酵的，但口感和营养都比外面买的面包要好，而且配料可以自己控制，不需除了酵母之外的任何添加剂，只要买的配料货真，那么就能吃上新鲜、实实在在的面包。相对于手工自作面包而言（只是我的手工制作方式通常只需一点点酵母就行了），酵母虽然用量大，但也属于正常范围，因为我们中国人没有一天三顿吃面包的，而外面卖的工业化面包酵母的超量才是真正的问题。另外，使用，可以晚上睡觉前将配料依次放进机器里，早上你想几做点好就几点出炉，通常你躺在床上就能闻到烤面包的香味！面包机的不利之处是机器里面的面包盆全都覆有不沾材料，至今未见有不锈钢的。当然，如果不是天天都做面包，如果小心和正常使用以防掉涂层，面包机不失为一个利大于弊的工具。面包机的另一个小问题是面粉最好是高筋的，否则做出来的面包因发不起来而形状不好，当然面包还是面包。可以用筋度比较高的北郎中的有机黑小麦全粉，也可以用这个面粉和其它全麦面粉混合使用。

5，用面包机怎么做面包

不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的。 1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。 2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。 3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。 4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。 5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。 6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。 7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。 8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。 9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

6，做面包用面包机好还是烤箱好

1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，需要一定的经验和技术才能做好面包，而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。

我一般是面包机揉面烤箱烤比外面买来的都好面包机揉面没得说了非常的好但是烤出来的面包不好吃外壳很硬而且面包机自带的方子有问题不要用真正喜欢面包还是面包机揉面烤箱来烤制http://blog.sina.com.cn/wisdomsh910 看我的博客面包都是面包机揉面烤箱烤出来的

选烤箱吧，除了做面包还可以做其他西点

我两个都买了。。烤箱做菜就不说了。做面包肯定是烤箱好。。加热均匀。。但是手工揉面很累的。。。面包机揉面很好用哦。。还能做酸奶什么的。。只买一个的话就是烤箱了。。如果没有专门的揉面机。。强烈推荐再买个便宜的面包机揉面用。。省劲不少。。

7，面包机怎么用

一般是用面包机将面团揉出薄膜，三次发酵好之后，接着整形在烤箱里烤，这样很好吃。

减肥有很多种方法的，要看你喜欢什么样的减肥了~~~~！运动减肥（有氧型的速度慢，要求持久；强烈的运动又易出现脂肪转化成肌肉的现象）药物减肥（花钱多，药效不稳定，还有副作用，不安全）饮食减肥（即要营养、又要健康、还要低脂低热量）新型减肥（推脂、按摩……多种方式，以人体穴位理论为基础）不求多瘦，只要健康，这才是最重要的推荐一种不需要节食就可以减肥的方法最好的办法就是“细嚼慢咽”首先是固定时间，规律饮食（前后不可超出30分钟）进餐时保持一个愉快的心情饭后一杯清茶，洗去肠壁上附着的油脂茶后30分钟来个水果吧，吸收果酸分解脂肪睡前3小时不可吃甜的或咸的东西哦~~！另外再教给你一个“健康减肥茶饮”配方：普洱茶、蜂蜜方法：手指关节大小的普洱茶（70度水冲洗2次滤净，80度以上水冲泡）泡制30秒滤出茶汤，加入1茶匙蜂蜜，搅拌均匀即可饮用注意事项：普洱茶具有刮油排脂的作用饭前30分钟饮用起到促进食欲的作用饭后30分钟饮用起到清除肠道内多余油脂的作用使这些油脂不被肠道吸收~~~~！除了以上介绍的茶饮以外，运动也是很关键的不喜欢运动的朋友还是向你推荐“拍穴”的方法，即：哪胖拍哪另外，想减的快些，就加点小运动，如：快速走、小H上楼法等等还有就是一定要多吃有营养的多汁果~~~~!

以下是别人推荐我的减肥方法：1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。以上方法需要坚持的，不过我没能坚持下来,后来朋友介绍我用青青蔬果减肥，3个月左右减了27斤，我真的好开心哦，到现在已经8个月了，没有反弹！你也可以考虑下!!我是通过QQ:330 332 442空间里的“淘宝减肥产品排行榜”里买的,就是排第二位的那个.她的空间还收集了很多减肥的方法，现在空间正在升级，不能访问非QQ好友的空间，您可以加她好友，我都加了^.^,你也快去看看吧。

不用三次发酵到最后后最后面包就酸了还有温度要掌握好 ,<室温,炉温》

8，用面包机怎么做面包

配料：　　全麦面粉………………100克　　高筋面粉………………200克　　水…………185毫升　　干酵母…5克　　白糖……12克　　橄榄油… 12毫升　　盐……6克　　水、燕麦片……各适量　　将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1.5小时备用。　　酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦。　　将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟。　　将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中．烤25分钟，待吐司呈金黄色。　　面包的制作基本为三种：　　一、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。　　二、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。　　三、直接法：是直接进行一次搅拌的方法。

面粉最好一半面包粉，一半正常面粉，当然都用面包粉最更好鸡蛋最好两个小鸡蛋，一个有点少，奶粉，植物油，盐糖可以根据自己口味放做面包的时候多搅拌几次，就是自动到烧烤的时候停止，再从头开始做，这样更松软搅拌好了之后可以放点葡萄干，板栗啥的，比较好吃要是想夹馅儿的话，需要搅拌好后暂停把面都拿出来，在面板加馅儿，然后放回面包机，一定要把搅拌页拿下来，继续，不拿搅拌叶的话馅儿都揉进面里了，就不是夹馅儿的了

可以看随带的说明书吗

9，面包机做面包的方法

面包的选材：　　1.面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~!　　2.利乐包装纯牛奶。　　3.植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。　　4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。　　5.鸡蛋　　6.盐。　　7.糖。　　HOHO~!接下来要传授下独家秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。)　　1.面包机做面包的配方(750克)：　　a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)　　b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)　　c.盐：小半勺(1g)　　d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)　　e.面包专用粉：2.5杯。　　f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母)　　g.色拉油(或选黄油)：2勺　　了解更多配方请点击：面包机做面包的配方(500克)、面包机做面包的配方(900克)　　接下来进入咱们做面包做精彩的环节：开始做面包，跟着图片来试试吧，很简单的哦~!较懒的童鞋，可以直接看视频咯~！>>>>点击查看东菱面包机做面包视频　　加入黄油　　第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。　　加入面粉鸡蛋等　　第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。　　进入烘焙　　第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)　　快烘焙前的20分钟　　第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。　　烘焙完成　　第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯~!　　是不是意犹未尽，跃跃欲试，口水直流。HOLD不住的就不要继续往下看了哈。继续来一道：用面包机做蛋糕!　　做好的蛋糕！　　用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕)：　　材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)　　A类材料：1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油：60g。4.细砂糖：60g。5.盐1g。　　B类材料：低筋面粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克。　　C类材料：蛋白 4 个，塔塔粉 2 克，细砂糖 70 克。　　用面包机做蛋糕的步骤：　　1。将材料 B 混合后过筛备用。　　2。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。　　3。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。　　4。用打蛋器将蛋黄打散。　　5。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。　　6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。　　7。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。　　8。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。　　9。在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。　　10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。　　11。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白。　　12。继续搅拌至起细泡泡为止。　　13。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。　　14。将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。　　15。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀。　　16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的烤箱中 35 分钟就烤好了” ，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来) ，然后选择“烘焙” ，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了 35 分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了 10 分钟，表面全变焦色了，于是按“停止” ，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。 PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。

去面包机友网看看，百度搜索面包机友网，里面有很多面包机的配方和经验的。

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