“一州一席宴”云南地方特色美食推介活动27日圆满落幕

“一州一席宴”云南地方特色美食推介活动27日圆满落幕 2016年12月27日22:06 新浪新闻 分享 分享 添加喜爱 打印 增大字体 减小字体

　　12月27日，在云南省人民政府新闻办公室的协调指导下，由云南省餐饮与美食行业协会、“最云南”新媒体数字平台、云南精品传媒、云南唯最传媒科技有限公司共同打造的“2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介活动”终极评选暨颁奖典礼在云安会都举行。

保山永昌府宴

　　上午8点，“2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介活动”终极评选在云安会都正式打响，17席来自云南各地州的特色精品宴席展开了巅峰对决。评比现场高潮迭起，精彩纷呈。17席佳宴陆续登场，为大家呈现了一场味觉、嗅觉和视觉的饕餮盛宴。活动共设置“推荐宴席”、“提名宴席”、“网络人气奖”、“入围宴席”、“组织奖”。评委们将从选材、观感、味感、烹饪技法等方面对参评宴席进行严格打分，最终选出了相应的奖项获得者。

　　‘一州一席宴’地方特色美食从筹备、报名、初选、网络投票、决选，历时3个多月。策划于2016年7月，8月18日在昆明海埂会堂举行了新闻发布会，并在9月13日正式启动了报名程序；在各地州积极的参与下，组委会共收到了各州市推荐宴席29席，经过组委会严格的筛选和审核，最终26席佳宴入围了本次活动的全省阶段的初评。

颁奖仪式现场

　　初评期间，汇聚了云南省16个州市，共26席独具地方特色的宴席共同切磋竞技！12位云南省餐饮届的顶级专业评委，78位媒体评委以及52位大众评委共同评选。充分展示了云南菜肴的浓郁民族风味、色香味型各异、食材广泛新奇、烹调方法多样、营养生态健康的鲜明特点。家家都各具特色、席席都各有千秋，充分体现了云南的地域饮食特色。

　　“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，在今天的生活中，美食是体现人们热爱生活、丰富体验、彰显自我、追求情趣的文化载体和符号。饮食文化是每个民族灿烂文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。本次活动不仅挖掘、汇聚了彩云之南的舌尖美味，还解读了“一州一席宴”背后的故事，以及不同州市特色餐饮文化。为国内外的游客和本地消费者，描绘了一幅最地道的云南美食地图，传承和发展专属云南的美食文化。

昭通特色美食

　　以精品饮食提升云南美食底蕴，以特色美食弘扬滇菜文化，唱响“一州一席宴”的品牌。本次推介活动主要以媒体推广为主，组委会特别邀请了中央驻滇主要媒体、云南全部主流媒体、新媒体及主要的商业媒体，对该活动进行了全方位报道。

　　本次活动中，共有29家媒体参与宣传报道，其中19家媒体参与了初评的媒体评审团。具不完全统计，截止目前各主流媒体在不同的平台上发稿超过800篇次，直播34次，类型涵盖报纸、电视、广播、网站、网络直播、手机新闻客户端、微信订阅号等全媒体，总阅读量突破了1600万。而且本次活动的影响范围非常之广，覆盖地区除云南省外还涉及北京市、上海市、天津市、重庆市、广东省、四川省、贵州省、广西省等，覆盖人群超3600万人。

　　百度搜索引擎上有关“舌尖上的云味”词条共39100个相关结果，有关“一州一席宴”词条共144000个相关结果。活动网络投票专区累计收到有效票数304364票。

　　最云南舌尖上的云味一州一席宴云南特色美食推介活动共设置“推荐宴席”、“提名宴席”、“网络人气奖”、“入围宴席”、“组织奖”。

　　[推介宴席]获奖名单（10席）

　　西双版纳傣家绿叶宴

　　保山永昌府宴

　　迪庆三锅庄

　　红河哈尼宴

　　大理南诏王宴

　　曲靖宣威菜特色宴席

　　普洱茶韵宴

　　丽江纳西三叠水

　　昭通天麻全席宴

　　昆明鲜花宴

　　[提名宴席]获奖名单（7席）

　　保山腾冲火山热海宴

　　迪庆玛吉阿米藏族风情宫特色藏餐

　　大理天龙八部宴

　　曲靖珠江源迎宾宴

　　普洱马帮宴

　　普洱石斛宴

　　昆明豆腐宴

　　[网络人气奖]获奖名单（2席）

　　保山永昌府宴

　　大理南诏王宴

　　[入围奖]获奖名单（9席）

　　红河蒙自过桥米线宴

　　红河风情宴

　　迪庆香巴拉印象宴

　　怒江傈僳家宴

　　楚雄彝王宴

　　德宏民族团结孔雀宴

　　玉溪同心宴

　　临沧佤王宴

　　文山壮乡鸿运簸箕饭

　　[组织奖]获奖名单

　　西双版纳傣族自治州人民政府驻昆明办事处

　　保山市商务局、保山市人民政府驻昆明办事处

　　红河哈尼族彝族自治州人民政府驻昆明办事处

　　迪庆藏族自治州人民政府驻昆明办事处

　　怒江傈僳族自治州人民政府驻昆明办事处

　　大理白族自治州商务局

　　曲靖市人民政府驻昆明办事处

　　普洱市商务局、普洱市餐饮与美食行业协会

　　丽江市政府新闻办、丽江市餐饮与美食行业协会

　　昆明市餐饮与美食行业协会