河南（青天河）第二届民间工艺美术绝活绝技、特色饮食展及民俗表演预报

河南（青天河）第二届民间工艺美术绝活绝技、特色饮食展及民俗表演预报 2017年05月18日09:57 新浪网 分享 分享 添加喜爱 打印 增大字体 减小字体

　　端午小长假即将来临，您的心是不是又开始“骚动不安”了？当您踌躇于端午小长假该去哪里玩时，博爱县早已为您精心筹划好了！端午文化手工艺品（绝活绝技），传统风味食品展览，木偶艺术展演、唢呐绝技表演、八极拳表演、清化舞狮表演等非遗民俗展演，60多家地道传统小吃，40多种特产网货……将在博爱汇集，更有万人吃水席，让您在游览青天河山水风光的同时，更能惠享其‘粽’，保准给您一个“与众不同”的端午佳节。　

　　我们的节日—端午（青天河篇）

　　活动时间：2017年5月28日—5月30日

　　活动地点：青天河景区

　　活动介绍

　　上期“[吃货召集令]我们的节日端午—河南（青天河）第二届民间工艺美术绝活绝技及特色饮食展预报（一）”发布后，获得了众多网友的关注，询问本次会展是否只有美食，有没有其它好玩的玩意？小编在这里要告诉大家的是，当然有！

　　本次端午节活动推广，不光有令人垂涎的美食，还会有各路民间绝活、绝技的“高手”到场，青天河景区将精选河南各地的绝活绝技打包展示给您，绝对会超越您的思维极限，保证让您大开眼界！

　　民间工艺绝活绝技展

　　本次活动青天河景区筛选了深受民众喜爱的丝绢烙画、棕编、剪纸、泥塑、糖艺、面塑、指画、木版年画、草编、麦秆画等多种手工绝活绝技，并邀请20多位民间工艺家现场制作和演示，同广大民众互动，让您亲身感受民间工艺制作流程和精湛技艺，感知民间手工技艺的神奇与神妙，共同营造守护中华民族共有精神家园的浓厚文化氛围。

　　绢丝烙画

　　朱仙镇木板年画

　　面塑艺术

　　濮阳市麦秆画

　　葫芦烙画

　　滑县糖人马福利

　　传统棕编

　　遂平县桃核雕花工艺

　　滑州布艺

　　魔术气球

　　淮阳泥泥狗艺术

　　浚县泥咕咕艺术

　　郑州丁来蝴蝶画

　　汝南县帛玉麦草画

　　开封葫芦嵌画

　　开封草编艺术

　　面塑艺泥塑

　　淮滨泥叫吹

　　商丘柯蓝剪纸

　　洛阳百草冯氏香包

　　驻马店彩虹钧花

　　我们的节日—端午（城区篇）

　　活动时间：2017年5月28日—5月30日

　　活动地点：

　　博爱县湿地公园（博爱县滨河路与发展大道交叉口）

　　博爱公园（博爱县发展大道中段）

　　活动介绍

　　本次端午节活动推广，不光青天河景区有令人垂涎的美食，各路民间绝活、绝技的“高手”到场，博爱县城也是热闹非凡。博爱民间非遗民俗表演，60多家地道传统小吃，40多种特产网货，万人吃水席……将全部打包展示给您，绝对让您不虚此行！

　　此外，端午节期间，我们将评选出十大最美小吃，十大最美吃货，十大最美节目，您准备好了吗？本期小编先带大家欣赏一下正宗的博爱特色小吃！

　　博爱杂拌

　　博爱县境内水席传统菜谱上必备的一道颇具地方风味的特色菜，特点是荤素搭配合理，香而不腻，口感适中，吃菜喝汤，是老少皆宜的美味佳肴。

　　牛肉丸子汤

　　博爱牛肉丸子在博爱也叫清化肉丸，久享盛誉，以久煮不烂、个大肉鲜、汤肥味美、鲜香四溢而深受消费者喜欢。

　　博爱牛肉面

　　牛肉面秉承了怀庆府清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。白色瓷碗中，清亮亮的汤里，白萝卜、香菜、蒜苗，放些炸好的辣椒，标准的一清二白三绿四红五黄。喝口汤，清汤中透着一股肉香，吃口面，滑爽柔韧，真可谓“切切斩斩肉一盆，肉碎鲜汤落玉盘”，令人回味！

　　小车牛肉

　　小车牛肉，历史悠久，久享盛名，誉满太行交界处的山西、河南、陕西、河北。口味醇香可口，绵软鲜嫩。

　　小米不翻

　　小米不翻在清化也叫小米饼。常和博爱县另一道街头小吃——油茶搭在一起食用，口味绝佳。

　　扯面

　　扯面即清化扯面，扯面源于宋朝，最有名气的许良李家麻田扯面祖上由清末经营到现在。扯面也是牛肉拉面的雏形，怀庆府方言拉与扯意义相同。

　　豆腐汤卯（泡）麻烫

　　豆腐汤卯（泡）麻烫是老清化特别流行的早餐之一。怀庆府方言中卯就是热汤泡透的意思；麻烫使用发面合股再扭花，经油炸而成的面食。

　　撅片

　　撅片是早年怀庆府民间非常流行的午餐面食，块儿头大而厚，形状撅而翘，面皮亮而滑，口感筋道，鲜香醇厚……提起大撅片儿没有咱博爱人不知道的！

　　绿豆凉粉

　　绿豆凉粉是清化人世世代代离不开的菜肴，用绿豆打粉熬煮后冷却制取，可热炒可冷调，两种吃法两种味道。清化绿豆凉粉与别处的红薯凉粉不同，质地硬能成型，无论生熟均可用筷子随意夹起，辅以芥末调味，入口爽滑鲜美！

　　羊杂碎

　　古怀庆府清化镇的羊杂碎很出名，经营者多为回族。取羊脸、羊肚、养肝、羊蹄等杂碎煮成半熟碎切，锅内放老汤，小火慢炖。冬天寒冷天气，来一碗羊杂碎，驱寒暖身，是一道不可多得的博爱美味！

　　清化扣碗

　　清化扣碗是清化著名历史餐饮品牌之一，也是清化水席上必不可少的主菜，有小酥、黄焖肉、黄焖鸡、黄焖排骨、丸子、八宝饭等等。因上桌前要用大碗合上倒扣过来再浇上高汤而得名。因其营养丰富，被世世代代怀庆府人所钟爱。

　　浆面条

　　河南焦作（原怀庆府地区）著名的汉族小吃之一，浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。

　　博爱水席

　　博爱水席是焦作地区的名宴席之一，历史悠久，它产生于唐代，已有1000多年的历史，驰名于怀川大地。博爱水席来自民间，是博爱、沁阳一带特有的传统酒席。博爱水席顾名思义，就是以汤水见长，整个宴席24道菜，除8个冷盘外，其他8小碗、8大碗，道道带汤水。

　　这次近距离接触河南绝活绝技的机会，不知有没有触动到您？

　　一次全面了解河南传统文化旅游行程，还等什么呢？赶快安排一下您的端午节小长假，带上您的家人出发吧！