炒鸡前加上这一步，可以让鸡肉更美味，不会的学学吧！

展全思梦 2025-10-30 10:15:38

炒鸡前加上这一步，可以让鸡肉更美味，不会的学学吧！

原标题:在炒鸡肉前加入这一步，可以让鸡肉更美味。学不会就学！

鸡肉可以说是我们生活中最常见、最常见的食材之一，它的价格和牛羊肉相比是非常便宜的。最重要的一点是，鸡肉是非常适合补充身体的食材，就像刚生完孩子的孕妇在月子期间经常喝鸡汤补充身体一样；有些大病初愈的人也会选择喝鸡汤来补身体，所以鸡汤是一种特别适合补身体的汤。

简单的鸡肉可以做成不同的食物，最基本的补品，炖鸡汤，炸鸡和烧鸡。辣子鸡、宫保鸡丁，这些都是边肖人的最爱。我想知道你是否和我有同样的品味。而鸡心、鸡肝、鸡胗之类的东西都是美味的食物。很多人觉得为什么我在家做的鸡一点都不好吃，而我在外面餐馆吃的鸡又好吃又漂亮，让人一看就喜欢。看我在家炒的鸡。要么是脸色苍白发白，要么是酱油太多发黑，所以大家不是很想吃。今天，我将教你如何做美味漂亮的鸡肉。

首先，去超市挑一只新鲜的鸡。毕竟食材新鲜是美食的前提！首先将整只鸡清洗干净，然后用尖刀将其剁成小块，然后放入盆中仔细清洗每一块鸡肉。最后将鸡肉放入盆中，加入一些盐、胡椒粉、酱油酒和几片姜片，这样每一块肉都可以蘸上调味料，然后腌制半个小时。这样腌制出来的鸡块可以更加入味，更有效的去除鸡肉的腥味。所以炒鸡的时候不用担心，可以加入这一步。

第二，在干净的锅中放入适量的油(根据鸡肉的量)，油热时将腌制好的鸡肉放入其中，小火翻炒，待鸡肉开始慢慢变色变水时放在一旁。然后将姜片、蒜片放入油锅中，当香气开始爆发时，放入刚炒好的鸡肉，加入酱油、耗油、料酒和盐，不断翻炒，最后加入适量的水开始炖一会儿。

第三，等到鸡肉开始慢慢变色，味道越来越香，再加入青红椒和葱花。最后一滴很鲜，翻炒均匀。如果你看到鸡腿上的肉和骨头是分开的，这意味着鸡肉熟了，美味的鸡肉可以煮了。

这样炒出来的鸡吃起来特别香，没有腥味，汤特别浓(特别适合馒头)，所以在炒鸡之前腌制一段时间，真的可以让鸡特别好吃！回搜狐多看看。

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