炒土豆丝，记住这3个窍门，炒出来的土豆丝清脆不粘锅还酸辣爽口

原标题:炸土豆丝，记住这三个小技巧，炸土豆丝脆嫩不粘，酸酸爽口。

炒土豆丝。记住这三个提示。炸好的土豆丝酥脆不粘，酸酸爽口。

众所周知，每个人每天都要吃一日三餐，所以对于这一日三餐，有些人在做饭的时候可能会头疼。我们都知道，如果他们经常这样一日三餐，会给一些喜欢做饭的人带来一些烦恼，只是因为他们不知道该做什么样的菜，也许他们想吃这个吃那个，但又不能做太多。尤其是一个人的时候，不适合做太多的菜。所以我们今天要讲的是一道非常简单又好吃的菜。对于这种菜，相信很多人都很喜欢，因为这种菜真的很受欢迎，而且他还是个土豆。我们都知道这种土豆在我们的日常生活中非常受欢迎，现在非常好吃。而且，人们经常会把这种土豆炒成酸辣土豆丝，但是在炒酸辣土豆丝的时候，一定要牢记三个小技巧，因为只有记住这三个小技巧，我们做出来的土豆丝才会吃起来特别脆不粘，而且还酸辣可口。

其实大家都知道很多人在家里炒土豆丝的时候特别喜欢炒这种酸辣土豆丝，因为大家都知道这种酸辣土豆丝吃起来非常的脆爽可口，但是有些人在家里炒土豆丝的时候，就会发现自己炒出来的土豆丝看起来粘粘的，不够脆， 而且可能这种来自他们工厂的土豆丝味道不是很酸辣，所以才会出现这种情况的原因，就是因为他们在炒土豆丝的时候没有掌握诀窍，所以才会把土豆丝做成了这样，所以我们今天一定要学习这三个诀窍，这样才能做出好吃的土豆丝。

我们炒土豆丝的时候，第一件事就是把土豆切丝，但是把土豆切丝之后，需要把土豆丝洗净浸泡。因为土豆丝中含有大量的淀粉，如果淀粉没有完全去除，那么炸出来的土豆丝就得不到资助，所以我们需要把土豆丝泡一下，泡的时候加一点盐和醋，这样炸出来的土豆丝吃起来会更脆。

第二个就是我们炒土豆丝的时候一定要记得用大火快点炒，因为如果用小火慢慢炒的话，会比较软，孩子会粘锅，所以我们炒土豆丝的时候一定要加快速度，所以我们再用大火炒土豆丝的时候，其实土豆丝是非常容易成熟的，这样的话，土豆丝吃起来特别脆，已经全部成熟了。

第三是炒土豆丝的时候一定要先放醋再放盐。可能很多人对放盐放醋的时间不确定，所以经常先放盐再放醋，但是这个顺序真的错了。正确的顺序是在土豆半熟的时候加入一些酱油和白醋炒好，出锅之前只需要加入一些食用盐就可以了，因为我们都知道浸泡的时候已经加入了一些食用盐和食醋，所以炒的时候只需要加入一点点就可以了，可以在出锅之前加入这些东西，保证我们的土豆丝非常脆。回搜狐多看看。

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