汕头“鹅王”红掌拨出“五年百亿”产业链

原标题:汕头“鹅王”红掌划拨“五年百亿”产业链

狮头鹅是世界上最大的鹅之一。在汕头，狮头鹅产地多集中在澄海，有300多年的养殖历史，享有“天下鹅王之乡”的美誉。依托鹅养殖、鹅苗销售、肉鹅饲养、冰鲜配送、卤制加工等全产业链。，汕头狮子头鹅现在已经走出国门，“飞”到了世界各地食客的餐桌上。

2020年，汕头市澄海区出台狮头鹅产业“五年百亿”计划，即到2025年底，产业链总产值达到100亿元。汕头税务部门提供政策执行、宣传辅导、风险防范等全方位服务。，为行业做大做强，迈向“五年百亿”的发展目标增添“税权”。

走进汕头市澄海区龙都镇下北路旁的彭超生态养殖基地(以下简称“彭超生态”)，这群“成群卧沙卧水”的狮头雁格外引人注目。这群天真的狮头鹅都是蛋马达孵化室毕业的。在生态的大型孵化室里，破壳而出的鹅探头四处张望，基地负责人陈熟练地拿起鹅苗检查它们的健康状况。

税务人员参观彭超生态养殖基地。

2016年底，陈创办了占地15万平方米的原狮头鹅养殖基地。陈介绍，2021年，生态享受了自家农产品免征增值税170多万元，全年免税销售额接近2200万元。这种联系带动了当地70个小型养鹅场和周边养殖户增收致富。

数据显示，2021年，汕头市澄海区肉鹅750多万只，种鹅90多万只。鹅苗年供应量超过1300万只，全产业链年产值35亿元。

除了狮头鹅，汕头澄海的红烧鹅也享誉海内外。据卤鹅技艺第五代非遗传承人于壮忠介绍，澄海卤鹅对卤水“方头”的配制一定非常严格。不仅要严格控制温度、时间、口感，还要遵循“三蘸三挂”的古法，在鹅肉味道鲜美的同时，保持嫩滑的口感。

2003年，于壮忠开始做“鹅肉米饭快餐”，用炖鹅肉和米饭一起卖。俞壮忠经营的日日香鹅馆经过多年的努力，已在国内开设了30多家连锁店，累计年接待旅客20多万人次。

日香鹅酒店工作人员在税务人员指导下网上缴税。

于壮忠介绍，今年春节后，疫情出现反复。与去年同期相比，旅游团用餐接待有所减少。但国外食客在网上购买狮头鹅的热情依然高涨。“网上订购最多的时候，一天能卖出100多只狮头鹅。但食堂的人工费、水电费等还是有很多支出的，税收优惠减少的资金正好补充了这部分支出。”

于壮中提到的税收优惠政策涵盖了多项疫情后出台的税收优惠政策，如小规模纳税人免征增值税、小微企业减半征收企业所得税、减免“六税两费”等。2021年，澄海日日香鹅肉馆在各项政策优惠叠加下，享受减税25万余元。

近年来，随着预制蔬菜的兴起，汕头澄海狮子头鹅也踏上了这条消费“新赛道”。一批澄海卤鹅加工企业加快布局装配式菜市场，2021年底成功扬帆出海，实现狮头鹅出口“零突破”。

广东心瓷科技有限公司(以下简称“心瓷科技”)是汕头第一家探索出海的卤鹅加工企业。在当地产业园项目的支持下，心瓷科技率先引进自动切割、液氮锁定等高科技设备，建成“自动化+数字化”生产车间，实现卤鹅产品保质期从几天到半年的突破。

“去年，我们针对不同市场的需求，研发了几十种狮头鹅预制菜，并成功出口到香港等地。”心瓷科技总经理杜永珍介绍。

为保障狮头鹅产业链的顺利延伸，汕头市澄海区税务局组织“税收护航队”编制了《扶持狮头鹅产业发展税费优惠政策指南》，该指南贯穿饲养、养殖、加工、流通、消费各个环节，涵盖鲜畜、熟肉等领域。，共4大类24项税费优惠政策，实现了全链条、全税种覆盖。

如今，“卤鹅”、“鹅世界”等多个品牌在汕头澄海异军突起，与JD.COM、盒马鲜生等线上线下零售巨头达成合作。同时，他们的生产和销售已与东南亚几十个国家和地区对接，实现了狮头鹅在国内外市场的“两条腿”走路。(岳瑞轩)返回搜狐查看更多

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